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食品添加剂一天吃进超60种 专家称合格原料无害

发布时间: 2022-09-12 14:52:41 来源:火狐体育官方版app 作者:火狐体育下载

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  如果吃加工食品较多,一天三餐都在外吃,一天吃的食品添加剂可能超过60种。这种生活方式是否存在很大的健康风险?

  “没关系!只要吃的是合法的食品添加剂。”昨天,联合国粮农组织专家、浙江大学客座教授约翰·鲁比恩,来到杭州市科协主办的科学大讲堂,为公众做了一次公开演讲,记者对他进行了专访。

  约翰在国际食品法典委员会中,已经担任了47年专家,他现任浙江大学客座教授。

  他说,2000多年前,人类已经开始使用添加剂来让食品得以长久储藏;近百年工业的发展,让食品添加剂日益增加,也让超市食物更加丰富多样;如果是正规厂家按照国家相关标准进行生产,并且使用的是合格的原料,这些产品都不会对人体造成伤害。

  记者问:“这几年,公众遇上很多跟添加剂有关的食品安全事件,如化学火锅、染色馒头、双汇瘦肉精、骨汤勾兑等,您如何看待?”

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