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双乙酸钠行业现状分析及发展战略研究报告

发布时间:2022-09-28 01:31:27 来源:火狐体育客户端 作者:火狐体育下载

  双乙酸钠,又称二乙酸钠、双醋酸钠,商品名为维他可乐波是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂,被美国食品和药品管理局定为安全物质,具有高效防霉、防腐、保鲜,提高适口性,增加营养价值,助生长等功效,现广泛应用于畜禽饲料。

  据杭州先略发布的《双乙酸钠行业现状分析及发展战略研究报告》研究显示:双乙酸钠为高效、广谱抗菌防霉剂,尤其对黄曲霉具有较强的抑制作用,可以高效抑制10多种霉菌素和多种细菌的滋生和蔓延,既可用于食物的防腐保鲜,也可用于饲料的防霉及提高营养价值、增强适口性。双乙酸钠最早合成于1921年,1941年美国的CABLEEF首先用于面包的防霉;70年代国外开始用于谷物、玉米及饲料的防霉保鲜,效果明显;1982年被美国药品食品管理局认可,通过了GRAS(一般认为安全)资格。目前,联合国粮农组织和世界卫生组织均批准双乙酸钠作为食品、粮食、饲料的防霉剂。双乙酸钠是我国卫生部等部门批准使用的食品添加剂新增品种,近几年国内研究开发比较活跃,生产和应用正在推广。

  《中华人民共和国国家标准》,食品安全国家标准 食品添加剂 双乙酸钠(该标准适用于由乙酸和碳酸钠反应制得的食品添加剂双乙酸钠)如下表:

  国外于20世纪70年代开始规模化生产和应用双乙酸钠。1982年美国食品和药物管理局首先认可。目前,美国、日本、德国、法国、英国、瑞典、意大利、加拿大等国家以及联合国粮农组织和世界卫生组织均已批准双乙酸钠为食品、饲料添加剂中的防霉剂,并得到广泛应用。我国卫生部把它作为防腐剂新增品种,列入了国家正式批准使用的26种食品、14种饲料防霉、防腐剂之一。

  双乙酸钠有着极广阔的开发前景和市场,亟待进一步开发和生产。由于SDA较之传统防霉剂具有防霉效果好、价格低、用量少、毒性低、原料易得的综合优势,现已成为饲料和粮食的首选防霉剂

  双乙酸钠生产技术容易掌握,投资不大,附加值高,具有较好的经济效益和社会效益,是一种极具发展前途的精细化工产品。它与目前使用的丙酸、山梨酸、富马酸、丙酸钙、葡萄糖酸等防霉剂相比价格低50-80%,与苯甲酸钠的价格相当,在我国食品添加剂中具有极强的竞争力。

  我国政府批准SDA作为食品防霉剂使用后,在饮料、面包、泡菜等多方面正得到推广应用。因此,开发生产双乙酸钠很有必要,适宜建设千吨级的生产装置。目前国内已有万吨级生产装置,但国内市场需求仍然看好。

  SDA的生产工艺简单,成本较低,价格相对便宜,等效剂量下的饲料成本仅为丙酸类的80%左右。它是集安全性 高效性、适口性、功能性和经济性于一身的优良防霉剂,是其它类防毒剂不可比拟的。因而开发推广前景相当看好。

  2014年我国双乙酸钠行业市场容量为2.37万吨,2018年为3.24万吨,同比2017年增长7.28%。

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